研發(fā)力量

日期： 2018-12-18

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研發(fā)力量 1、分別在河南省鄭州市和河南省平頂山工廠設(shè)立了獨(dú)立的自主研發(fā)實(shí)驗(yàn)室。

2、擁有先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)設(shè)施：UHT、GEA均質(zhì)機(jī)、HPLC、AKTA AVANT、Brookfield粘度儀、GE超濾、進(jìn)口熱電離心機(jī)、噴霧干燥機(jī)、冷凍干燥機(jī)、德國(guó)進(jìn)口發(fā)酵罐、流變儀等儀器，可以模擬多種實(shí)驗(yàn)條件，為客戶打造更全面的技術(shù)支持。

3、與華東師范大學(xué)、江南大學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、上海理工大學(xué)和河南工業(yè)大學(xué)糧食深加工（小麥）國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室合作，深入大豆產(chǎn)業(yè)，不斷提高產(chǎn)品的技術(shù)含量和水平。

Case / 相關(guān)

可溶性大豆多糖在風(fēng)味發(fā)酵乳中的應(yīng)用

2018 - 12 - 18

1、優(yōu)勢(shì)： A、與傳統(tǒng)酸奶對(duì)比，可溶性大豆多糖賦予酸奶清新順滑的口感 B、不影響發(fā)酵過(guò)程和最終狀態(tài)，適用于一次調(diào)配型酸奶 C、可與其它膠體復(fù)配使用，例如：果膠、淀粉、PGA、瓊脂、結(jié)冷膠等 D、可減少酸奶粉質(zhì)感，提升產(chǎn)品絲滑口感 E、優(yōu)良的穩(wěn)定性，可適用于UHT、巴氏殺...

可溶性大豆多糖在含乳飲料中的應(yīng)用

2018 - 12 - 18

1、優(yōu)勢(shì)： A、與其它膠體對(duì)比，可溶性大豆多糖具有獨(dú)特地清爽不粘膩口感 B、冷水可溶，溶解性好且不凝膠，便于車間操作 C、具有優(yōu)良的保護(hù)蛋白穩(wěn)定作用，防止沉淀和水析 D、可適當(dāng)與其它膠體復(fù)配，例如：果膠、瓊脂、PGA等 E、可適用于含乳飲料、乳酸菌飲料、果汁乳酸菌飲料、...

可溶性大豆多糖在含酒精的蛋白飲料中的應(yīng)用

2018 - 12 - 18

1. 優(yōu)勢(shì)：極低粘度，賦予產(chǎn)品清爽口感保證蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性，降低溫度、酸度、酒精等對(duì)蛋白質(zhì)分子的影響，產(chǎn)品底部無(wú)沉淀可在各種溫度條件下長(zhǎng)時(shí)間保存，對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境要求低，延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期抑制苦味、異味等不良口味，提升香味的釋放2. 工藝

可溶性大豆多糖在米面制品中的應(yīng)用

2018 - 12 - 18

1、優(yōu)勢(shì)：A 防止米粒之間、面條之間的粘結(jié)B 促進(jìn)米面吸收更多的水分，提升米面的表面光澤度，改善產(chǎn)品質(zhì)量，延長(zhǎng)保質(zhì)期C 防止淀粉回生，改善口感D 提高產(chǎn)品的出品率，降低成本，增加效益2、工藝： ...

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工廠：河南平頂山葉縣新文化路產(chǎn)業(yè)集聚區(qū) 銷售部：河南鄭州金水區(qū)財(cái)富廣場(chǎng)3號(hào)樓1202室

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